好山好水出好茶
位于海南島中南部腹地的五指山
生態(tài)環(huán)境良好，降雨充沛
空氣相對濕度大
非常適宜茶葉的生長
這里獨(dú)特的高海拔熱帶海洋季風(fēng)性氣候
和得天獨(dú)厚的自然條件
造就了品質(zhì)優(yōu)良的
五指山生態(tài)有機(jī)紅茶
五指山紅茶
五指山紅茶屬大葉種紅茶，也是我國唯一的低緯度、高海拔熱帶紅茶。其“琥珀湯、奶蜜香”的湯色特征備受消費(fèi)者的推崇和青睞。
自2013年以來，五指山成功培育了“水滿潤紅”、“椰仙”、“苗綠香”、“真吾鄉(xiāng)”、“妙自然”等多個(gè)茶葉品牌，并于2015年獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)證，成為海南第三個(gè)獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書的產(chǎn)品。
記者在五指山茶葉主產(chǎn)地的水滿鄉(xiāng)了解到，目前水滿鄉(xiāng)茶葉種植面積為7046畝，其中，農(nóng)戶種植6606畝，茶企種植439.1畝。
截止到2021年1月，水滿茶葉可開采面積5547畝，比去年增長了756畝。
水滿鄉(xiāng)鄉(xiāng)黨委副書記郭教業(yè)接受記者采訪水滿鄉(xiāng)鄉(xiāng)黨委副書記郭教業(yè)介紹，茶青的豐產(chǎn)豐收主要得益于三個(gè)方面：一是天氣原因，去年該地雨水充沛，年后的幾場春雨更是極好的促進(jìn)了茶青的生長；二是政府去年給種植茶青的農(nóng)戶發(fā)放了足量的有機(jī)肥，在雨水的配合下，茶青長勢喜人；最后，農(nóng)戶們接受了茶園管理、害蟲防治等方面的培訓(xùn)后，專業(yè)與技術(shù)上都有了長足的提高。
茶葉的好壞雖然在很大程度上取決于加工技術(shù)，但是茶葉的采摘也是不可忽視的一個(gè)重要因素?！霸绮扇焓菍?，遲采三天是草”，適時(shí)采茶，不誤茶時(shí)。如何讓茶農(nóng)既豐產(chǎn)又豐收，是擺在水滿鄉(xiāng)鄉(xiāng)黨委面前的一道試題。
水滿鄉(xiāng)鄉(xiāng)黨委副書記郭教業(yè)對記者說，現(xiàn)在的工作重點(diǎn)就是做好企業(yè)和農(nóng)戶的對接，讓農(nóng)戶的茶青能順利賣到企業(yè)的手上，企業(yè)也能收購到品質(zhì)優(yōu)良的茶青。
記者在品香園水滿潤紅茶廠的就業(yè)扶貧車間看到，在機(jī)器的作業(yè)之下，茶青正在經(jīng)歷萎凋，揉捻、發(fā)酵等多道炒茶工序。
滿臉疲憊，眼里布滿紅血絲的張忠東是五指山水滿潤紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理。他說，連日來，水滿潤紅茶廠已經(jīng)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，單3月7日這一天就收購茶青3600斤，而茶廠平日產(chǎn)能接受茶青僅為1500斤。
五指山水滿潤紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理張忠東接受記者采訪水滿潤紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理張忠東向記者說到，五指山紅茶為五指山市特產(chǎn)，是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，而水滿潤紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司作為本地茶企，和其他企業(yè)一樣，需要依賴五指山紅茶這一公共品牌，品牌的口碑做大做強(qiáng)了，企業(yè)也就可以越走越好。
海南真吾鄉(xiāng)貿(mào)易有限公司的董事長莊大文介紹，他的家族世代從事于制茶、賣茶。他認(rèn)為企業(yè)應(yīng)做好更廣泛的宣傳推廣工作，讓五指山紅茶品牌擦得更亮。
海南真吾鄉(xiāng)貿(mào)易有限公司董事長莊大文接受記者采訪
“宣傳這方面還是要加大力度”，莊大文認(rèn)為，作為本地茶企，他們能夠做到的，第一是宣傳好自己品牌，為此，他們計(jì)劃拍攝企業(yè)宣傳片，讓自家品牌能夠得到更好的推廣；第二，不斷提升茶葉品質(zhì)，定期開展茶葉品鑒，讓廣大消費(fèi)者更加充分的了解水滿紅茶。
據(jù)了解，五指山市委、市政府一直致力于打造五指山特色農(nóng)業(yè)品牌，集中力量培育具有比較優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)從加大資金投入、加強(qiáng)對現(xiàn)有茶葉行業(yè)的指導(dǎo)、重點(diǎn)挖掘茶資源、大力宣傳五指山茶葉品牌等四個(gè)方面做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。
從事水滿紅茶研發(fā)工作8年之久的海南省茶葉兩會(huì)榮譽(yù)副會(huì)長兼秘書長陳德新給我們介紹說，今年早春茶產(chǎn)量猛增，而五指山水滿鄉(xiāng)的茶企只有20家。
海南省茶葉兩會(huì)榮譽(yù)副會(huì)長兼秘書長陳德新接受記者采訪
陳德新建議，要不斷提高茶企的加工產(chǎn)能和收購茶農(nóng)茶青的能力，同時(shí)著重培育并幫扶當(dāng)?shù)?至3家龍頭茶企，將生產(chǎn)和日收購茶青的能力提高到3000-5000斤；培養(yǎng)茶農(nóng)堅(jiān)持有機(jī)生態(tài)種植與管護(hù)的理念和思維，堅(jiān)守水滿鄉(xiāng)海南大葉種品種的原則底線，按照市場和茶企的要求嚴(yán)格采摘標(biāo)準(zhǔn)；政府精準(zhǔn)引導(dǎo)，并與茶企業(yè)、農(nóng)戶三者之間合力而為，加大力度廣告宣傳水滿鄉(xiāng)五指山紅茶，提高產(chǎn)品附加值，拓展更大的市場。
國際旅游島之聲記者：雅萍
攝影：鄧沖、雅萍、尚金鈺
【原標(biāo)題】五指山茶青大豐收 政企農(nóng)攜手促發(fā)展
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